Grillspieße für vielfältige Grillideen

Wir wissen heute nicht mehr, wer vor vielen Jahrtausenden zuerst auf die Idee kam, seine Jagdbeute auf einen Ast oder einen dünnen Stamm zu spießen und so direkt über dem Feuer zu garen. Aber gut war die Idee zweifellos. So ist es kein Wunder, dass sich das Grillen am Spieß bis heute großer Beliebtheit erfreut und in unterschiedlichsten Varianten gern praktiziert wird. Beim Campingurlaub oder am Pfadfinder-Lagerfeuer kommen Grillspieße heute ebenso zum Einsatz wie zu Hause in der Küche, am Grill im Garten, auf Jahrmärkten und Volksfesten – und sogar in der gehobenen Erlebnisgastronomie.

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Vom Ochsen am Spieß bis zu vegetarischen Grillspießchen

Grillspieße haben vielfältige Einsatzmöglichkeiten. So drehen sie auf dem Münchener Oktoberfest einen kompletten Ochsen über dem Grill. Aber auch zu Hause grillen sie leckere mundgerechte Stücke. Jedenfalls ist das Prinzip immer dasselbe. Der Spieß hält das Grillgut zusammen. Außerdem lässt sich der Spieß drehen. Dadurch gart das Grillgut von allen Seiten und kann auch eine knusprige Kruste bilden.

Grillspieße in vielen Materialien und Größen

Je nach Verwendungszweck könnt ihr Grillspieße in unterschiedlichsten Größen und Ausführungen kaufen. Für den Hausgebrauch kommen vor allem kleinere und mittlere Grillspieße oder Schaschlikspieße infrage, die auch auf einem Teller Platz finden können. Häufig verwendete Materialien dafür sind vor allem:
Edelstahl
Holz
Bambus

Edelstahl hat den Vorteil, dass die daraus hergestellten Spieße besonders stabil und haltbar sind. Zudem lassen sie sich leicht reinigen und sind über viele Jahre hinweg wieder verwendbar. Teilweise sind etwas größere Grillspieße auch in Verbindung mit speziellen Halterungen lieferbar, die die Handhabung beim Grillen erleichtern.

Einige Hersteller bieten sogar komplette Grillspieß-Sets an, die aus den entsprechenden Spießen sowie einer Halterung mit einer Wärmequelle bestehen. Außerdem gibt es unterschiedliches Zubehör. Zum Beispiel soll es verhindern, dass das Grillgut herunterrutscht oder sich auf dem Spieß nicht drehen lässt.

Grillen mit Grillspießen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

Grillspieße setzen der Fantasie praktisch keine Grenzen. So erlauben sie die Kombination verschiedenster Zutaten, wie z.B. Fleisch, Fisch, Garnelen oder Gemüse. Aber auch fruchtige Elemente können addiert werden. In diesem Sinne sind Rezepte mit zum Beispiel Ananas und Aprikosen sehr interessant. Ebenso können Vegetarier mit Grillkäse und Gemüse experimentieren. Vor allem durch die Möglichkeit, unterschiedliche Fleisch- oder Gemüsesorten miteinander zu kombinieren, lassen sich verschiedenste Rezeptideen ausprobieren und umsetzen.

Seht euch doch am besten gleich einmal um, wenn ihr Grillspieße kaufen wollt oder gerade auf der Suche nach einem passenden Geschenk für Grill-Fans in eurem Familien- oder Freundeskreis seid.