Forwards Fives: Weil es mehr als Kochen ist…

Kochen vereint Leidenschaft, Technik, gutes Zubehör und frische Zutaten. Und mit Freunden & Familie schmeckt`s gleich noch besser.

Deshalb bieten wir Dir als Fachgeschäft für Küchenbedarf qualitative und gut ausgewählte Küchenhelfer – für weniger Frustration und mehr Freude. Jedenfalls essen, trinken und genießen musst Du selber 😊.

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Aus unserem Blog

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  Kaffee

  French Press – der große Ratgeber

  Einen guten Kaffee zubereiten mit einer French Press? Wie du die für dich richtige findest, was du beim Kauf alles beachten solltest und wie du mit ihr einen Kaffee zubereitest, das erfährst du alles in unserem Beitrag. Auch wenn die Tradition schon viele Jahrzehnte zurückreicht, erlebt diese Art der Kaffeebrauerei in letzter Zeit einen regelrechten Mehr lesen

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  fermentieren | haltbarmachen

  Salzlake-Technik

  Die Salzlake-Technik wird zum Fermentieren von Gemüse und Obst verwendet. Sie eignet sich vor allem für grobes und feineres Gemüse oder Obst. Fein gehobeltes Gemüse läuft jedoch Gefahr matschig zu werden. Bei der Salzlake-Technik wird das Ferment mit einer zubereiteten Salzlake übergossen.

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  Kaffee

  Café Latte Art Tutorial für Anfänger: Bist Du ein Barista?

  Der Milchschaum auf einem , wie einem Cappuccino, einem Latte Macchiato oder einem Flat White ist nicht nur geschmacklich ein Highlight. Auch optisch wertet die Schaumkrone jedes Heißgetränk auf. Besonders dann, wenn Baristas kunstvolle Verzierungen in den Milchschaum zaubern. Café Latte Art bzw. Kaffee Latte Art heißt diese kreative Gestaltung der Milchschaumoberfläche. Wenn Du zukünftig Mehr lesen

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  fermentieren | haltbarmachen

  Qualitätscheck beim Fermentieren

  Die Qualität eines Ferments kann vor allem hinsichtlich des Geschmacks und der Haltbarkeit beurteilt werden. Dabei können mehrere Faktoren eine Rolle spielen, wie die Sauberkeit, der Säuregehalt, die Temperatur, der Salzgehalt und der Sauerstoff.

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  Kaffee

  Kaffeemühlen-Ratgeber: Welche ist die beste für dich?

  Warum brauche ich eine Kaffeemühle? Gemahlener Kaffee verliert sehr schnell an Aroma. Der Grund? Gemahlener Kaffee hat sehr viel Oberfläche. Dadurch können die löslichen Teile des Kaffees mit dem Sauerstoff der Luft oxidieren – der Kaffee verliert an Geschmack. Also immer ganze kaufen und diese frisch mahlen, um das volle Aroma genießen zu können. erklären Mehr lesen

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  einkochen | haltbarmachen | kochen

  Einkochen: Grundlagen, Geräte, Techniken – ein Film von SWR

  Grundlagen, Geräte und Techniken zum Einkochen kurz präsentiert und erklärt. Ein Film vom SWR.

Gut zu wissen

Anm.:
1) Angaben sind ungefähre Angaben
2) Ausgenommen sind Betriebsferien
3) Nach vorherigem Zusenden von Fotos der Beschädigung per Email