Kleines Fleischmesser PROFI LINE | 13 cm

Beschreibung

Ein kleines Fleischmesser PROFI LINE mit einer Klinge von 13 cm von Berndorf. Mit diesem Messer können Fleisch und Fisch geschnitten werden. Ein super Küchenmesser für alle, die gerne mal einen Fisch oder ein Stück Fleisch essen.

Key-Facts

• Kleines Fleischmesser Profi Line mit einer 13 cm Klinge
• zum Schneiden von Fleisch und Fisch
• Griff ist ergonomisch geformt aus Kunststoff
• leichtes Schärfen
• gut gegen Verschleiß – hält jahrelang
• Design PROFI LINE
• der Look erinnert an klassische französische Schmiedekunst
• Länge des Messers 24,5 cm
• Messerklinge 13 cm lang
• rostfrei
• mit einem speziellen Stahl für Küchenmesser – X50CrMoV15 mit einem Härtegrad von HRC 55 +/-2
• für Hobby-Köche und Profis
• für Spülmaschine geeignet, aber Handwäsche empfohlen
• Material: Rostfreier Stahl, Kunststoff ABS

Kleines Fleischmesser Profi Line 13 cm

Dieses kleine Fleischmesser PROFI LINE mit einer 13 cm Klinge eignet sich gut zum Schneiden von Fleisch und Fisch. Es hat eine Spitze und eine glatte Schnittkante ohne Wellen. Es ist somit ideal zum Schneiden von kleineren Fleischstücken, wie Steaks, Bratenscheiben und Filets.

Der Look der klassischen französischen Schmiedekunst verleiht diesem Küchenmesser einen professionellen Anschein. Außerdem besteht die Klinge aus hochwertigem Stahl für Küchenmesser, welcher robust und stabil ist und jahrelang gegen Verschleiß standhält. Dennoch kann es leicht geschliffen werden.

Design Profi Line

Dieses kleine Fleischmesser Profi Line mit einer 13 cm Klinge hat ein sehr schönes Design. Dieses Design kommt einem sehr bekannt vor. Schließlich haben sich die Designer bei diesem Look an die klassische französische Schmiedekunst angelehnt.

Mit diesem Look erzeugen die Designer einen sehr professionell wirkenden Eindruck. Entsprechend ist dieser Look ideal für jeden Hobby-Koch oder auch Profi-Koch und sollte auch in deiner Küche nicht fehlen.

Funktionalität

Dieses kleine Fleischmesser Profi Line hat eine Länge von 24,5 cm. Davon entfallen 13 cm auf die Schneideklinge. Jedenfalls ist es ideal für kleinere Fleischstücke, wie z.B. Steaks, Filets oder Bratenscheiben.

Es hält jahrelang und kann leicht geschliffen werden. Beides sind wichtige Bedingungen für ein gutes Messer in jeder Hobby– und Profi–Küche. Auf jeden Fall musst du das kleine Fleischmesser Profi Line leicht schleifen können, da jedes Küchenmesser irgendwann stumpf wird und niemand sein Steak lieber zerquetscht, als es zu schneiden.

Zusätzlich hat es einen ergonomisch geformten Griff. Deshalb liegt es gut in der Hand und du kannst mit ihm bequem schneiden. Ein angenehmes Gefühl in der Hand und bei der Messerführung ist sehr wichtig, wenn du oft und zügig schneidest.

Material des kleinen Fleischmessers Profi Line 13 cm

Dieses kleine Fleischmesser Profi Line hat eine 13 cm Schneideklinge aus X50CrMoV15-Stahl. Dieser Stahl ist normiert als DIN X50CrMoV15 und ist sehr gut für Küchenmesser geeignet. Denn er hat spezielle Eigenschaften, die ihn für diesen Einsatzzweck sehr sinnvoll machen.

Zum einen ist er rost– und korrosionsbeständig. Da Küchenmesser laufend mit Wasser und Feuchtigkeit zu tun haben, ist diese Eigenschaft vor allem bei Küchenmessern wichtig. Dabei stimmt das sowohl beim Waschen und Reinigen, als auch beim Schneiden von Obst und Gemüse. Alle diese Zutaten haben ebenfalls einen hohen Wassergehalt.

Zum anderen hat er einen Härtegrad von HRC 55 +/-2, wodurch er weder zu weich, noch zu hart ist. Deshalb kann dieser Stahl auch leicht geschliffen werden. Auch wenn er sehr robust und stabil ist, sollte er dennoch gelegentlich nachgeschliffen werden. So oder so hält er jahrelang gegen Verschleiß.

Übrigens ist dieser Stahl kein Edelstahl und auch kein kohlenstoffreicher Stahl. Dennoch ist die 13 cm Schneideklinge rostfrei.

Der Griff besteht aus Kunststoff ABS wodurch er sich leicht ergonomisch formen lässt. Außerdem ist er damit sehr pflegeleicht.

Pflege und Reinigung

Das kleine Fleischmesser Profi Line mit einer 13 cm Klinge kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Auch wenn es rostfrei ist, empfehlen wir dennoch es von Hand zu waschen und anschließend gut zu trocknen. Dadurch bleibt die Schärfe des Fleischmessers länger erhalten.

Der besondere Stahl für Küchenmesser verleiht ihm sehr tolle Schneideigenschaften. Auch wenn dieser hochwertige Stahl jahrelang gegen Verschleiß standhält, muss er dennoch gelegentlich nachgeschliffen werden. Jedenfalls lässt sich dieser Stahl dafür aber auch leicht schleifen.

Hersteller Berndorf des kleinen Fleischmessers Profi Line 13 cm

Berndorf wurde in 1843 gegründet und ist ein Traditionsunternehmen aus Österreich. Es steht schon seit langem für Qualität und ein tolles Design. Schließlich erhielt es bereits in 1897 den Titel des K-K.-Hoflieferanten. Überdies arbeitet es bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts mit namhaften Künstlern zusammen, z.B. Otto Prutscher, Philipp Häusler, Guido Heigl, Alfred Sachs oder Michael Powolny. Ganz in dieser Tradition gewinnt es auch heute noch international renommierte Designer für die Zusammenarbeit. Deshalb ist Berndorf sowohl bei Privaten als auch in der Gastronomie und Hotellerie beliebt.

Anm.: Elemente auf den Bildern zur Dekoration sind nicht enthalten.