Schälmesser PROFI LINE | 9cm | gebogen

Beschreibung

Ein Schälmesser PROFI LINE von Berndorf. Mit diesem Schälmesser können Obst, Gemüse und Kartoffeln geschält oder in Form gebracht (tourniert) werden. Gemüse wird gerne in Form gebracht, damit es auf dem Teller oder der Platte schöner aussieht. Schließlich isst das Auge ja bekanntlich mit.

Key-Facts

• Schälmesser Profi Line
• zum Schälen oder Tournieren von Obst, Gemüse oder Kartoffeln
• Griff ist ergonomisch geformt aus Kunststoff
• gebogene Klinge für einfaches Tournieren
• leichtes Schärfen
• gut gegen Verschleiß – hält jahrelang
• Design PROFI LINE
• der Look erinnert an klassische französische Schmiedekunst
• Länge des Messers 19cm
• Messerklinge 9cm lang
• rostfrei
• mit einem speziellen Stahl für Küchenmesser – X50CrMoV15 mit einem Härtegrad von HRC 55 +/-2
• für Hobby-Köche und Profis
• für Spülmaschine geeignet, aber Handwäsche empfohlen
• Material: Rostfreier Stahl, Kunststoff ABS

Produkt

Dieses Schälmesser PROFI LINE eignet sich gut zum Schälen oder Tournieren von Obst, Gemüse und Kartoffeln. Die kurze und gebogene Klinge erlaubt es, enge Kurven und Rundungen zu ziehen. Deshalb ist dieses Küchenmesser bestens zum Schälen und Tournieren geeignet.

Der Look erinnert an die klassische französische Schmiedekunst, wodurch es einen sehr professionellen Eindruck erzeugt. Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl für Küchenmesser. Dieser ist robust und stabil. Außerdem hält er jahrelang gegen Verschleiß stand und lässt sich leicht schleifen.

Design Profi Line

Dieses Schälmesser Profi Line hat ein sehr schönes Design. Dieses Design kommt einem sehr bekannt vor. Schließlich haben sich die Designer bei diesem Look an die klassische französische Schmiedekunst angelehnt.

Mit diesem Look erzeugen die Designer einen sehr professionell wirkenden Eindruck. Entsprechend ist dieser Look ideal für jeden Hobby-Koch oder auch Profi-Koch und sollte auch in deiner Küche nicht fehlen.

Funktionalität

Dieses Schälmesser Profi Line hat eine Länge von 19cm. Davon entfallen 9cm auf die Schneideklinge. Jedenfalls ist sie kurz genug, damit du bequem Obst und Gemüse schälen und in Form bringen kannst. Insbesondere mit langen Klingen fällt es schwer, Kurven und Rundungen zu machen. Jedenfalls ist die Klinge zusätzlich gebogen, damit das Schälen und Tournieren noch leichter geht.

Es hält jahrelang und kann leicht geschliffen werden. Beides sind wichtige Bedingungen für ein gutes Messer in jeder Hobby– und Profi–Küche. Auf jeden Fall musst du das Schälmesser Profi Line leicht schleifen können, da jedes Küchenmesser irgendwann stumpf wird.

Zusätzlich hat es einen ergonomisch geformten Griff. Deshalb liegt es gut in der Hand und du kannst mit ihm bequem schälen und tournieren. Ein angenehmes Gefühl in der Hand und bei der Messerführung ist sehr wichtig, wenn du oft und zügig tournierst.

Material

Dieses Schälmesser Profi Line hat eine 9cm Schneideklinge aus X50CrMoV15-Stahl. Dieser Stahl ist normiert als DIN X50CrMoV15 und ist sehr gut für Küchenmesser geeignet. Denn er hat spezielle Eigenschaften, die ihn für diesen Einsatzzweck sehr sinnvoll machen.

Zum einen ist er rost– und korrosionsbeständig. Da Küchenmesser laufend mit Wasser und Feuchtigkeit zu tun haben, ist diese Eigenschaft vor allem bei Küchenmessern wichtig. Dabei stimmt das sowohl beim Waschen und Reinigen, als auch beim Schneiden von Obst und Gemüse. Alle diese Zutaten haben ebenfalls einen hohen Wassergehalt.

Zum anderen hat er einen Härtegrad von HRC 55 +/-2, wodurch er weder zu weich, noch zu hart ist. Deshalb kann dieser Stahl auch leicht geschliffen werden. Auch wenn er sehr robust und stabil ist, sollte er dennoch gelegentlich nachgeschliffen werden. So oder so hält er jahrelang gegen Verschleiß.

Übrigens ist dieser Stahl kein Edelstahl und auch kein kohlenstoffreicher Stahl. Dennoch ist die 9cm Schneideklinge rostfrei.

Der Griff besteht aus Kunststoff ABS wodurch er sich leicht ergonomisch formen lässt. Außerdem ist er damit sehr pflegeleicht.

Pflege und Reinigung

Das Schälmesser Profi Line kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Auch wenn es rostfrei ist, empfehlen wir dennoch es von Hand zu waschen und anschließend gut zu trocknen. Dadurch bleibt die Schärfe des Schälmessers länger erhalten.

Der besondere Stahl für Küchenmesser verleiht ihm sehr tolle Schneideigenschaften. Auch wenn dieser hochwertige Stahl jahrelang gegen Verschleiß standhält, muss er dennoch gelegentlich nachgeschliffen werden. Jedenfalls lässt sich dieser Stahl dafür aber auch leicht schleifen.

Hersteller

Berndorf stellt dieses Schälmesser Profi Line her. Dieses Unternehmen ist ein in 1843 gegründetes Traditionsunternehmen aus Österreich. Es steht schon seit langem für Qualität und ein tolles Design. Schließlich erhielt es bereits in 1897 den Titel des K-K.-Hoflieferanten.

Überdies arbeitet es bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts mit namhaften Künstlern zusammen, z.B. Otto Prutscher, Philipp Häusler, Guido Heigl, Alfred Sachs oder Michael Powolny. Ganz in dieser Tradition gewinnt es auch heute noch international renommierte Designer für die Zusammenarbeit.

Deshalb steht Berndorf sowohl für eine ausgezeichnete Qualität, als auch für ein tolles Design und ist sowohl bei Privaten als auch in der Gastronomie und Hotellerie beliebt.

Anm.: Elemente auf den Bildern zur Dekoration sind nicht enthalten.