Warum brauche ich eine Kaffeemühle? Gemahlener Kaffee verliert sehr schnell an Aroma. Der Grund? Gemahlener Kaffee hat sehr viel Oberfläche. Dadurch können die löslichen Teile des Kaffees mit dem Sauerstoff der Luft oxidieren – der Kaffee verliert an Geschmack. Also immer ganze Kaffeebohnen kaufen und diese frisch mahlen, um das volle Aroma genießen zu können. Mehr lesen
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Kaffeebohnen: Das Geheimnis eines guten Kaffees?
Für Kaffeeliebhaber gehört die tägliche Tasse guten Kaffees zur täglichen Routine dazu. Damit bei der Zubereitung nichts schiefgeht und der Kaffee zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis wird, sind gute Kaffeebohnen das A und O. Denn egal, ob die Zubereitung mit einem Kaffeevollautomaten, einer French Press, einer Mokkakanne oder dem klassischen Handfilter stattfindet, kommt es letztendlich auf Mehr lesen
Die Kaffee Spezialitäten aus Wien – eine alte Tradition
Wien hat einige regionale Spezialitäten zu bieten, ganz besonders aber eine einzigartige Kaffeehauskultur mit zahlreichen außergewöhnlichen Kaffee Spezialitäten wie kaum ein anderes Land. Etwa 2.400 Kaffeehäuser laden in Wien zum gemütlichen Verweilen ein. In einem traditionellen Wiener Kaffeehaus kann man nicht einfach so einen Kaffee bestellen, ohne fragend angesehen zu werden, denn Wiener Kaffeehäuser bieten Mehr lesen
French Press – der große Ratgeber
Einen guten Kaffee zubereiten mit einer French Press? Wie du die für dich richtige findest, was du beim Kauf alles beachten solltest und wie du mit ihr einen Kaffee zubereitest, das erfährst du alles in unserem Beitrag. Auch wenn die Tradition schon viele Jahrzehnte zurückreicht, erlebt diese Art der Kaffeebrauerei in letzter Zeit einen regelrechten Mehr lesen