Fermentiergewichte Set – 4 Stück

Beschreibung

Damit fermentiertes Gemüse nicht nach oben steigt, muss es beschwert werden. Ein Krautblatt ist zwar möglich, verändert jedoch den Geschmack. Mit diesem Fermentiergewichte Set von Masontops ist dieses Problem gelöst.

Key-Facts

• Fermentiergewichte Set
• v.a. für große Stücke zum Fermentieren geeignet
• 2 Größen – regular & wide-mouth
• für normale Einmachgläser „regular“
• für breite Mündungsöffnungen „wide-mouth“
• beschwert das fermentierte Gemüse
• verändert nicht den Geschmack
• verhindert ein Auftreiben des Gemüses zum Sauerstoff
• keine Verfärbungen von Stoffsäckchen
• patentierter Griff zum einfachen Entfernen
• absorbiert keine Stoffe
• wiederverwendbar
• lebensmittelecht
• 4 Stück in einer Packung
• Größe eines Gewichts „regular“: Höhe ca. 2,54 cm und ca. 5,1 cm Durchmesser
• Größe eines Gewichts „wide-mouth“: Höhe ca. 2,54 cm und ca. 7 cm Durchmesser
• nicht zum Erhitzen gedacht
• nicht poröses und lebensmittelechtes Kalk-Natron-Glas
• Geschirrspüler geeignet
• Material: Kalk-Natron-Glas

Fermentiergewichte Set

Dieses Fermentiergewichte Set enthält 4 Gewichte. Diese beschweren das fermentierte Gemüse und verhindern dadurch ein Auftreiben des Gemüses an die sauerstoffhaltige Oberfläche. Dabei verändern sie den den Geschmack nicht. Jedenfalls sind die Fermentiergewichte in 2 Größen erhältlich:

Das Fermentiergewichte Set der Größe „regular“ ist mit einer Höhe eines Gewichts von ca. 2,54 cm und einem Durchmesser von ca. 5,1 cm für normal Öffnungen geeignet. Dabei müssen die Gläser eine regular-Mündung mit 7 cm Mündungsdurchmesser haben. Jedoch sind diese Gläser meistens bauchig, weshalb sie für große zu fermentierende Stücke ausreichen. Für kleine Stücke und Geraspeltes eignen sich deshalb eher wide-mouth-Mündungen.

Das Fermentiergewichte Set der Größe „wide-mouth“ ist mit einer Höhe eines Gewichts von ca. 2,54 cm und einem Durchmesser von ca. 7 cm für breite Öffnungen geeignet. Dabei müssen die Gläser eine wide-mouth Mündung haben. Da diese Gläser oft gerade – ohne Bauch – sind, eignen sie sich besser für kleine Stücke oder Geraspeltes.

Zusätzlich lassen sich die Fermentiergewichte leicht über den patentierten Griff entfernen. Außerdem absorbieren sie keine Stoffe, welche sie auf die nächste Charge übertragen könnten. Im Gegensatz zu mit Sand oder Steinchen gefüllten Stoffsäckchen verfärbt sich dieses Fermentiergewichte Set auch nicht.

Auf jeden Fall besteht ein Fermentiergewicht aus einem nicht porösen und lebensmittelechtem Kalk-Natron-Glas. Dabei sollte es nicht erhitzt werden, kann aber im Geschirrspüler gewaschen werden.

Dieses Fermentiergewichte Set ist ideal für alle, die gerne selber fermentieren wollen. Dabei ist super, dass sie den Geschmack nicht verändern und sich nicht verfärben. Selbstverständlich können sie auch wiederverwendet werden, weshalb sie auch umweltschonend sind.

Anm.: Elemente auf den Bildern zur Dekoration sind nicht enthalten.